Czego się nauczy?
|
Kucharz |
|
Wyposażenie i zasady bezpieczeństwa w gastronomii- poznasz urządzenia i instalacje techniczne w zakładach gastronomicznych |
|
Działalność gospodarcza Dowiesz się jak funkcjonują przedsiębiorstwa gastronomiczne |
|
Język angielski- nauczysz się porozumiewania z klientami obcojęzycznymi, poznasz słownictwo branżowe |
|
Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem Poznasz technologię sporządzania potraw i napojów z różnych surowców i półproduktów oraz ich ekspedycji |
|
Procesy technologiczne- Sporządzanie potraw i napojów z różnych surowców i półproduktów oraz ich ekspedycji |
|
Procesy technologiczne- Sporządzanie potraw i napojów z różnych surowców i półproduktów |
|
Gastronomia w praktyce- zajęcia praktyczne Poznasz zasady zmywania i utrzymywania naczyń stołowych w czystości, poznasz zasady funkcjonowania zakładu gastronomicznego w praktyce |